Ottelutapahtuman tuotto

[#17]

Miten jakautuu myyntipisteiden tuotot Ilveksen peleissä? Onko kaikki ulkoistettu vai hoidetaanko jotakin myyntiä seuran toimesta?

Restel nyt ainakin hoitaa ravintola palveluita, mutta millä systeemillä tämä menee? Onko joku kiinteä summa, jonka maksavat ja korjaavat itse voiton. Vai tuleeko tietty % jokaisesta myydystä oluesta meille? Samoin miten toimii muut palvelut lihikset,hodarit jne...

Itsellä ei tästä ennakkoon tietoa ole, mutta usein olen miettinyt asiaa kun erätauolla on "kannatusolutta" juonut. Mielummin sitä jättäisi joka pennin ipalle kuin restelille.

 

[jerry]

Vs: Ottelutapahtuman tuotto

Taitaa kaikki olla ulkoistettu vai onko se alakerran baari vielä Ilveksen omaa myyntiä? Ilveksen saamat provisioprosentit taitavat olla liikesalaisuuksia, joten tietoa niistä ei palstalaisilla varmasti ole tai, vaikka olisikin, eivät he sitä saa jakaa. Tuskin tuo provikka kuitenkaan kova on, kun Restelin täytyy kattaa raaka-aine ja henkilöstökulut ja tehdä päälle vielä voittoakin. En tiedä kuinka realistinen arvio, mutta lonkalta heittäisin, että varmaan tasoa 10-15%, jos sitäkään.

 

[#17]

Vs: Ottelutapahtuman tuotto

Onko tietoa noista sopimuksista, että miten pitkästä sopimuksesta Restelin kanssa on kyse? Onko tämä ainut vaihtoehto? Ymmärtääkseni kaikilla joukkueilla ei ole ravintolat näin vahvasti ulkoistettu. Ymmärrän, että helpommalla pääsee näin, mutta onko taloudellisesti järkevin?

Itse asiakaspalvelussa ja sen nopeudessa olisi paljon parantamisen varaa. En tiedä tulisiko muutosta, jos nämä työntekijät olisivatkin suoraan Ilveksellä töissä ja näin ollen suoran palautteen, sekä valvovan silmän alla. Varmasti vaikuttaisi myyntiin, mikäli asiakas tietäisi jättävänsä rahat suoraan Ilvekselle.

 

[Konnan lämäri]

Vs: Ottelutapahtuman tuotto

"SaiPan toimitusjohtaja Riku Kallioniemi kertoo, että tulosparannuksen takana on monia tekijöitä.

- Pystyimme kasvattamaan sekä yhteistyökumppanisopimuksia että yleisötuloja ja ravintolatoiminnan tulosta merkittävästi. Samaan aikaan kulut pienenivät edelliseen tilikauteen verrattuna."

Että näin Lappeenrannassa, jossa toimintaa ei ole ulkoistettu samalla tavalla.

Euroista en tiedä, mutta laadullisesti hallin ei ole kyllä tarjonnassa kehumista.

 

[alakkriP]

Vs: Ottelutapahtuman tuotto

Hakamettässä on muutamia muutoksia. Ensinnäkin VIP-tilat, ovat siirtyneet yläpesän paikalle ja Hulluporo-Vipin tilalle aukaistiin SiipiWeikkojen siipiBaari, jossa kaljan voi juoda ilman, että Restel pääsee vetään välistä Siis, jos haluat tukea Ilvestä käy juomassa kaljasi siipiBaarissa Huomenna päästään katsomaan mitä muuta hallissa on tapahtunut?

 

[jorkkila]

Vs: Ottelutapahtuman tuotto

Täällä ainakin toivottiin tuota ruokapalveluiden nopeutumista ja sujuvuuden parantamista niin nyt on ainakin yksi askel otettu siihen suuntaan. Marko häärää asioita eteenpäin. Käyttöön siis maksutarrat.

Linkki Uutiseen